昨日，“非遗在宁波今日我发布”开茶节专场发布会在海曙区龙观乡举办，三名发布人携宁波红茶制造技艺、章水切面制造技艺、“二月二龙昂首”传统风俗露脸，以立异实践诠释非遗赋能村庄复兴的多元途径。

　　地处四明山区域的龙观乡，生态环境好，雨量充足，自清朝以来就是产好茶的当地。得天独厚的栽培环境，造就了“明州红”的共同风味，使其成为宁波递给国际的一张生态手刺。

　　“明州红用清明前后的茶叶采制，运用萎凋、揉捻、发酵、枯燥等中心工序制造。在此基础上，咱们还选用低碳萎凋工艺，精准操控暖房温湿度，既保存茶叶的活性酶，又将能耗降低了30%。”宁波红茶制造技艺代表性传承人杨晋良介绍，他还立异引进碳脚印管理体系，完成每公斤茶叶仅发生14.06千克碳排放，“明州红”成为全国首个取得碳标签认证的红茶品牌。2022年，“明州红”露脸联合国《生物多样性条约》缔约方大会第十五次会议（COP15），从深山走向国际。

　　近年来，杨晋良在龙观向阳舍农场开设体会项目，将茶文明与生态旅行深层次地交融。“这片茶叶，连续了唐宋海上茶路基因，我想把祖辈手工传下去，让龙观的青山绿水融入每杯茶里。”杨晋良满怀等待。

　　“吃一碗樟村面，三天不忘鲜！”章水切面，又名樟村切盘面，是宁波人舌尖上的乡愁。它的制造技艺传承百年，考究纯手工、零增加，用碱水和面、重复揉压、天然暴晒，制品根根清楚、晶莹剔透、嚼劲十足。

　　“原先切面大多产自手作业坊，产值低、卫生难保证，年轻人觉得做面条没前途。”“章溪小娘”徐佳宁说。怎么让传统手工得到传承？留学归来的她做了个斗胆决议：辞去本来安稳的作业，用年轻人的方法让老手工撒播下来。

　　2018年，徐佳宁带领团队将老厂房改形成标准化出产车间，既保存古法工艺，又引进现代设备。现在，工厂日均出产切面一千多公斤，不只供给本地，还经过电商销往全国。她还带动20多名同乡作业，人均年收入5万元。

　　“咱们打造了章溪小娘品牌，推出小份装、礼盒装，还开发了菠菜面、南瓜面等健康新品；经过短视频和直播的方法，让网友云体会切面制造的过程。”徐佳宁骄傲地说，“传统不是保守，而是立异的根基；手工不只是营生，更是文明的传承。”

　　龙观乡具有丰厚的非物质文明遗产，其间“二月二龙昂首”风俗活动最具代表性。

　　龙观乡党委委员徐尚之介绍，龙观有记载的祭龙祈福前史可追溯到唐代之前，阴历二月二这天，民间会经过舞龙、祭龙、巡祭等活动，请求一年风调雨顺、物阜民丰，这就形成了龙观“二月二龙昂首”这一传统风俗。

　　近年来，龙观乡将非遗与生态、工业相结合，推进村庄复兴。该乡打造“二月二龙昂首”非遗馆，展开山水人文研讨解读、老少舞龙技艺训练、“生物多样性”主流化宣扬等活动，强化非遗在村庄复兴中的枢纽效果。

　　现在，游客前往五龙潭风景区，能够先到乌头门的生物多样性友爱体会馆；沿着龙茶线前行，在装有分布式光伏的天井岙新村感触“光伏龙”的魅力；接近景区，能够领会“竹影化龙”的器物之美；进入景区后，游客能够品味瀑布咖啡，逛蕨与蝶天然体会馆，感触绿水青山的年代新意。

　　“咱们正打造望得见山、看得见水、记得住乡愁的美丽村庄，欢迎广阔游客来龙观感触绿水青山的魅力！”徐尚之宣布诚挚邀约。

　　海曙现有国家级非物质文明遗产名录3项、省级非物质文明遗产名录9项、市级非物质文明遗产名录43项、区级非物质文明遗产名录88项。“海曙一直秉持见人见物见日子的非遗维护理念，寻求打破，立异传统。新年代的非遗，不只是一门手工和生计，更是一种审美和日子态度。”海曙区文明和广电旅行体育局党组副书记、副局长俞岚说。

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　　昨日，“非遗在宁波今日我发布”开茶节专场发布会在海曙区龙观乡举办，三名发布人携宁波红茶制造技艺、章水切面制造技艺、“二月二龙昂首”传统风俗露脸，以立异实践诠释非遗赋能村庄复兴的多元途径。

　　地处四明山区域的龙观乡，生态环境好，雨量充足，自清朝以来就是产好茶的当地。得天独厚的栽培环境，造就了“明州红”的共同风味，使其成为宁波递给国际的一张生态手刺。

　　“明州红用清明前后的茶叶采制，运用萎凋、揉捻、发酵、枯燥等中心工序制造。在此基础上，咱们还选用低碳萎凋工艺，精准操控暖房温湿度，既保存茶叶的活性酶，又将能耗降低了30%。”宁波红茶制造技艺代表性传承人杨晋良介绍，他还立异引进碳脚印管理体系，完成每公斤茶叶仅发生14.06千克碳排放，“明州红”成为全国首个取得碳标签认证的红茶品牌。2022年，“明州红”露脸联合国《生物多样性条约》缔约方大会第十五次会议（COP15），从深山走向国际。

　　近年来，杨晋良在龙观向阳舍农场开设体会项目，将茶文明与生态旅行深层次地交融。“这片茶叶，连续了唐宋海上茶路基因，我想把祖辈手工传下去，让龙观的青山绿水融入每杯茶里。”杨晋良满怀等待。

　　“吃一碗樟村面，三天不忘鲜！”章水切面，又名樟村切盘面，是宁波人舌尖上的乡愁。它的制造技艺传承百年，考究纯手工、零增加，用碱水和面、重复揉压、天然暴晒，制品根根清楚、晶莹剔透、嚼劲十足。

　　“原先切面大多产自手作业坊，产值低、卫生难保证，年轻人觉得做面条没前途。”“章溪小娘”徐佳宁说。怎么让传统手工得到传承？留学归来的她做了个斗胆决议：辞去本来安稳的作业，用年轻人的方法让老手工撒播下来。

　　2018年，徐佳宁带领团队将老厂房改形成标准化出产车间，既保存古法工艺，又引进现代设备。现在，工厂日均出产切面一千多公斤，不只供给本地，还经过电商销往全国。她还带动20多名同乡作业，人均年收入5万元。

　　“咱们打造了章溪小娘品牌，推出小份装、礼盒装，还开发了菠菜面、南瓜面等健康新品；经过短视频和直播的方法，让网友云体会切面制造的过程。”徐佳宁骄傲地说，“传统不是保守，而是立异的根基；手工不只是营生，更是文明的传承。”

　　龙观乡具有丰厚的非物质文明遗产，其间“二月二龙昂首”风俗活动最具代表性。

　　龙观乡党委委员徐尚之介绍，龙观有记载的祭龙祈福前史可追溯到唐代之前，阴历二月二这天，民间会经过舞龙、祭龙、巡祭等活动，请求一年风调雨顺、物阜民丰，这就形成了龙观“二月二龙昂首”这一传统风俗。

　　近年来，龙观乡将非遗与生态、工业相结合，推进村庄复兴。该乡打造“二月二龙昂首”非遗馆，展开山水人文研讨解读、老少舞龙技艺训练、“生物多样性”主流化宣扬等活动，强化非遗在村庄复兴中的枢纽效果。

　　现在，游客前往五龙潭风景区，能够先到乌头门的生物多样性友爱体会馆；沿着龙茶线前行，在装有分布式光伏的天井岙新村感触“光伏龙”的魅力；接近景区，能够领会“竹影化龙”的器物之美；进入景区后，游客能够品味瀑布咖啡，逛蕨与蝶天然体会馆，感触绿水青山的年代新意。

　　“咱们正打造望得见山、看得见水、记得住乡愁的美丽村庄，欢迎广阔游客来龙观感触绿水青山的魅力！”徐尚之宣布诚挚邀约。

　　海曙现有国家级非物质文明遗产名录3项、省级非物质文明遗产名录9项、市级非物质文明遗产名录43项、区级非物质文明遗产名录88项。“海曙一直秉持见人见物见日子的非遗维护理念，寻求打破，立异传统。新年代的非遗，不只是一门手工和生计，更是一种审美和日子态度。”海曙区文明和广电旅行体育局党组副书记、副局长俞岚说。