（人民日报健康客户端记者 赵萌萌 曹宇悦）“1岁以上对牛奶蛋白产生过敏，其实便是身体对牛奶里的酪蛋白或乳清蛋白等产生了反常免疫反响，然后引起过敏症状。”上海交通大学医学院隶属新华医院临床养分科主任医师、中华医学会儿科分会第十九届委员会临床养分学组(筹)副组长冯一教授表明。

　　6月1日，由人民日报健康客户端主办、雀巢健康科学公益支撑的“第一届儿童健康科学养分论坛·儿童保健主题单元”在北京举办。会上，多位专家环绕1岁以上婴幼儿牛奶蛋白过敏的科学管理进行评论。

　　冯一教授介绍，牛奶蛋白过敏是婴幼儿最早产生、最常见的一种过敏食物。“我国一项流行病学查询从1999年-2019年20年间做了三次横断面的回忆性研讨。在查询傍边发现，过敏确诊从1999年的1.6%，上升到2019年的5.7%，渐渐的变多孩子呈现了牛奶蛋白过敏的问题。”

　　“牛奶蛋白的过敏症状是没有特异性的。”北京儿童医院保健中心主任医师、第五、六届我国医师协会儿童健康专委会副主任委员胡燕教授表明，所以在确诊上，临床医师很简单漏诊和误诊，家长也比较焦虑他们的症状，咱们的祖国有20%-40%的患儿是在1岁之后才得到确诊的，这给临床工作和孩子的生长发育埋下了危险。

　　“1岁以上牛奶蛋白过敏与其他的食物过敏比较起来，更简单引起孩子生长发育问题，原因包含养分需求增高、肠道屏障受损、家长不恰当饮食逃避等。”首都儿科研讨所临床养分中心主任、中华医学会儿科学分会儿童保健学组委员王晓燕教授以为，干涉需从养分视点下手，统筹宏量与微量养分素，蛋白质首选深度水解或氨基酸配方，脂肪可增加中链甘油三酯，一起弥补铁、锌、维生素A/D等。

　　冯一教授也表明，“过了1岁之后很多辅食的引进，包含常见的过敏食物像鸡蛋、小麦、海鲜、坚果等等，在这一类牛奶蛋白过敏的孩子傍边，往往会兼并多种食物的过敏，这也会形成后续的养分问题。”

　　四川大学华西第二医院儿童保健科副主任、中华医学会儿科分会发育行为学组委员熊菲教授指出，1岁今后的孩子，促进免疫耐受树立很重要。在牛奶蛋白过敏的分级治疗方面，可以精确的通过不同患儿过敏程度去挑选习惯的配方奶粉。轻度和中度的牛奶蛋白过敏的孩子，挑选深度水解的配方奶，在缓解症状的一起可以在必定程度上促进免疫耐受的树立。一起关于低敏配方奶粉里边，能增加通过临床研讨证明有用的成分，如精氨酸、母乳低聚糖等，以协助孩子逐渐树立免疫耐受。