据农业乡村部音讯，自今日（9月16日）起，出产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为仅有质料，制止运用复原乳。
复原乳是指先把牛奶枯燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从养分视点看，增加了复原乳的牛奶阅历了屡次热加工，一些对热灵敏的养分成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等简单在工艺流程中被损坏。
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