你需求预备的资料有：从超市购买的一小盒希腊酸奶（提取菌种）。一升装全脂牛奶，脱脂不能够。

　　当你从超市里购买的酸奶还剩下一口的时分，忍住不要放进嘴里，心如铁石应该用它来变出更多的酸奶。

　　牛奶煮开，轻轻冒泡即可。煮的时分能多多拌和，避免糊锅。测一下牛奶的温度，180华氏度（80摄氏度左右）太高了，心如铁石把牛奶放凉一下，到120华氏度（45摄氏度左右）最佳。太高的温度下不合适增加酸奶菌。

　　乳清搜集起来，假如觉得酸奶太干噎吃不惯，就加1小勺进去拌和。你会得到顺滑的酸奶一杯。看你个人口味。酸奶是无糖的，吃不惯能够再增加蜂蜜或许炼乳。