食材质料：苹果、香蕉、甜桃(不要水蜜桃，要果肉比较健壮的种类)各300克、布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克)，盐少量，糖50克。

　　1、柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。一切生果切成2厘米左右见方的丁。

　　食材用料：酸奶适量、橙子1个草莓4个、苹果1个、梨少量、苦菊适量、猕猴桃2个

　　1.把草莓和苦菊，先用活动的水冲刷几遍，活动的水可防止残留的农药一败涂地草莓和苦菊内;

　　2.冲刷结束的苦菊和草莓加清水，放入少量盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓外表残留的有害微生物;

　　5.用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲刷一遍，草莓去掉叶子，切块备用;

　　色拉系音译，即Salad，又译作沙拉，沙律。沙律主要有三类，分别为生果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

　　沙律作为一种西式餐点中的调味类小点，跟着制造质料的日益扩大和制造的进程的家庭化，种类越来越繁复。

　　新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是生果，都能成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加改动，比方切法及配料程序的改动，也会变成另一种色拉。落款所引荐的色拉的四种做法，办法是简略的，视觉效果是独特的，滋味是不错的。

　　沙律是用各种凉透的熟料或是能够直接食用的生料加工成较小的形状后，再加 入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的质料选择规模很广，各种蔬菜、生果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制造。但要求质料有必要新鲜细嫩，符合卫生要求。沙律大都具有色泽艳丽、外形漂亮、新鲜爽口、解腻开胃的特色。

　　生果赋有丰厚的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾)，许多的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。 生果沙拉养分丰厚、口感新鲜，深受广阔女人喜爱，是女人瘦身、进步身体免疫力的最佳食物。

　　苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于下降胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收许多的水份，减慢人体对糖的吸收，一起它还能影响肠道活动，促进排便。多吃苹果，能大大的八字帖肾脏或肠胃功用，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(形成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。 苹果的热量少，缺乏部分就需求体内积储的热量供应。

　　所谓体内积储的热量即脂肪。体内的剩余脂肪消耗掉，就会变瘦。肥胖者简直都是因过食而使胃部扩张，无法操控千载难逢。运用苹果瘦身能使胃部缩短，千载难逢变得简单操控，并且味觉变正常，不会喜爱影响性食物或油腻食物。 苹果还能够在必定程度上促进血液内白血球的生成，进步人体的抵抗力和免疫力，一起促进神经和内排泄功用，有助美容养颜。

　　改进亚健康体质，降血脂按捺肿瘤，下降胆固醇，防癌抗癌，血管整理剂，促进胃肠活动，保持酸碱平衡，瘦身美容，消除疲惫，防备便秘，防备心血管疾病，按捺癌细胞，瘦身，弥补能量，维护胃黏膜，降血压，润肠道，有助于睡觉，促进消化液的排泄，美容抗衰老。

　　1、做生果沙拉时，可在一般的蛋黄沙拉酱内参加适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加剧。

　　2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的份额约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或缺乏1个的蛋黄。当打蛋器跟着色拉油缓缓倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时分，可闻着悠悠飘起的香气。

　　3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌生果沙拉，滋味更好。

　　4、生果的种类数量可随个人口味随意增减，一起生果沙拉质料要选新鲜生果，生果切后装盘，摆放烈士不宜过长，否则会影响其漂亮，也会使生果的营下降。

　　5、最简洁的办法仍是到商场买1瓶沙拉酱回来，这能够省去许多烈士，直接拌入生果就能够了。假如嫌沙拉酱偏酸，能参加一些炼乳，份额约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的生果，既好吃，又漂亮。

　　1、酸奶要选低脂肪的种类。高脂肪酸奶往往太稠，作出沙拉不漂亮，也与生果的清新特色不符。

　　2、所选生果不能是那种切成丁要出许多汁水的生果，由于这会使酸奶稀释，以致酸奶裹不住生果丁。例如，西瓜就不能作生果沙拉。相同道理，罐头生果也不易做沙拉，由于里边的生果都是糖水泡的，不简单控干水分，若用，有必要控干水分才行。

　　3、酸奶自身都带有必定酸味，因而做沙拉的生果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度满足，苹果和梨则因种类不同而甜度纷歧，需求选择。