10月17日，永辉超市槐房万达广场店顺利完成“学习胖东来”自主调改，以全新面貌正式开业。作为永辉布局的丰台区第3家、北京第14家调改门店品质升级店，该店围绕“商品中心化”战略，结合周边居民区与办公人群的消费特点，优化商品结构与服务动线，逐步提升高质价比商品供给与购物体验，助力北京城南区域商业能级提升。

　　刚刚结束的中秋国庆双节消费数据印证了永辉调改模式的成效。多个方面数据显示，双节期间永辉全国调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流提升超80%，爆款单品销售增长超10倍。永辉定制鲜牛奶、品质永辉橙汁、红心蜜柚等商品广受好评，反映出花了钱的人永辉品质升级战略的高度认可。

　　槐房万达广场店在商品结构上深层次地融合胖东来选品逻辑，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，食品百货类新品比例超40%。针对周边家庭与办公客群需求，门店强化生鲜与居家用品布局，提升民生类商品丰富度与复购频次。

　　在供应链持续深耕与大单品战略推动下，店内重点打造多款亿元级潜力单品。生鲜区依托源头直采优势，安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地优质肉禽等实现稳定供应；海鲜区延续“24小时鲜活到店”标准，梭子蟹、三文鱼、鲅鱼等鲜活水产组成丰富矩阵；来自新疆、云南等地的特色水果实现72小时从产地到店，保障新鲜与原味。

　　熟食区引入胖东来同款去骨猪蹄、小甜肠、牛肉干等网红产品，并保留北京烤鸭、韩式炸鸡等经典风味，明档厨房现场制作，保障口感与品质。烘焙区联合中粮、安佳等优质供应商，推出“金秋桂花风味丰收的喜悦”欧包、“核桃满满”乳酪面包等新品，现场烘焙，香气诱人。

　　永辉自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列同样表现亮眼。近期主推品中，永辉定制鲜牛奶选用GAP一级认证牧场奶源，体细胞与菌落总数严于欧盟标准，售价仅7.9元/950ml；品质永辉橙汁历经439道安全关卡，1L装售价13.5元；微胶囊香氛酵素洗衣液具备72小时留香与99%除菌除螨率，3kg售价19.8元，成为家庭高频复购单品。胖东来自有品牌“DL”系列专区也首次亮相该店，DL果汁、精酿啤酒、花生油等五十余款商品集中陈列，为广大购买的人提供同款同价的品质选择。

　　槐房万达广场店在环境与服务方面做系统性优化。主通道拓宽至3米，货架高度统一降至1.6米，层数精简，整体动线设计更加流畅，视野通透，营造轻松舒适的购物氛围。

　　便民服务区全面升级，配备身高体重测量仪、电子血压仪、温水洗手池、直饮水机、多功能微波炉、老花镜、应急药箱等30余项设施，并设有宠物临时安置区与特殊人群购物车，全方位覆盖家庭日常需求。针对周边办公人群，服务台增设免费寄存、快递代发、午餐加热等服务，加上配套的桌椅，打造“社区生活服务站”式体验。

　　细节服务进一步体现人文关怀：食品货架配备放大镜，方便老年顾客阅读标签；连卷袋上加装湿手器，解决湿手难撕袋问题；冷链区配备防冻手套，榴莲柜台提供防刺手套；果切产品按甜度标注食用顺序，整个西瓜、榴莲等水果可享免费剥切服务；肉禽、水产免费清理分切，实现“到家后直接下锅”。

　　员工是服务体验的核心支撑。槐房万达广场店全方面实施“工匠计划”，肉禽、烘焙、熟食等岗位员工可通过专业技能认证获得职级认定与专项补贴，高级技工每月补贴最高达2500元。门店员工数增加，平均薪资提升，入职满一年可享受10天带薪年假，并设有员工休息室、培训室、更衣室及免费食堂，全方位提升员工幸福感。

　　“现在收入提高了，环境改善了，更重要的是有了清晰的成长路径，干活更有目标和干劲了。”一位刚通过认证的肉禽技工表示。据悉，2025年1月至8月，全国永辉超市员工累计分红已超3100万元，单月单店分红最高突破30万元，有效激发了员工积极性与服务热情。

　　随着槐房万达广场店的开业，永辉在北京的学习胖东来自主调改进程也即将迎来一周年。据悉，永辉将于下周启动系列消费者回馈活动，涵盖商品试吃、美食品鉴会、互动游戏赢奖品等多种形式，与新老顾客一同见证调改的持续变化。

　　此外，永辉在北京的调改步伐持续加快。11月7日，永辉在昌平区首家学习胖东来自主调改的温都水城店将正式开业；11月14日，丰台区的西铁营万达广场店也将焕新亮相。届时，永辉在北京的调改门店数量将进一步增加，服务范围持续扩大。

　　永辉超市北京区域相关负责这个的人说：“槐房万达广场店是我们在城南区域深化布局的重要一环。我们将继续以‘学习胖东来’为核心，推动商品、服务与员工成长的三维提升，让更多北京市民在家门口就能买到高品质、超高的性价比的商品，享受更温暖、更便捷的购物体验，为北京国际消费中心城市建设贡献永辉力量。”（图片均由相关公司可以提供）