公司主要是做乳制品制造业，主体业务涉及加工乳制品、冷食冷饮等；公司旗下拥有低温鲜奶、低温酸奶、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等几大产品系列。

　　1、经营模式：公司依据产品品类与区域，以事业部加全资或控股子公司的模式，构建了液态奶、送奶到户、特殊渠道、奶粉四大事业部及核心子公司。

　　2、生产模式：公司充分的发挥供应链管理平台和销售管理平台的协同职能，按照销售端的订单需求，统筹奶源调度、物资供应、工厂产能等资源，统一协调并组织生产，持续推进精益生产管理，充分的发挥规模优势，公司总部职能部室对生产运行进行战略统筹，确保公司产、供、销等运营活动高效运行。2023年上半年，公司乳制品加工业务实际产能35万吨。

　　3、物流配送模式：公司实行“统一管理、分级负责”的物流管理模式，已建立相对成熟、稳定的物流配送体系，保障产品配送任务的有效完成。配送车辆具备全程定位、温度控制和安全监控等多项功能，实时监控配送环节产品质量，有效保障产品安全、及时、准确送达客户，实现用户服务需求。

　　4、销售模式：企业主要采用直营、经销商和电子商务相结合的销售模式，销售渠道遍布全国各省市。

　　5、采购模式：公司采用大宗物料、工程、服务集中采购模式，采用公开对外招标、邀请招标、竞争性谈判、竞争性磋商、比价等采购方式强化管理，提高资金使用效率及议价能力。

　　6、海外业务治理模式：公司境外公司的治理结构主要为股东会、董事会及经营管理层按章程制度规定各司其职，公司作为股东提名董事做监督，日常管理以当地管理团队为重点，制度规定、协议约定明确权利义务及职责权限，既保证股东对管理层的监督和管理，又授予管理层充分的日常管理经营权，保证境外公司的稳定运营及市场发展。

　　随着消费回暖与消费者健康管理意识的提升，乳制品作为优质蛋白质来源，受到更多国民的青睐，成为主要消费选择之一。同时，伴随城镇和乡村居民新的消费习惯的培养及对多重升级消费体验的需求，乳制品的种类和品质不断的提高，健康化、精细化、高品质、时尚性、功能性乳制品受到消费者追捧。

　　国家格外的重视我国奶业振兴战略与发展状况，陆续推出新政策扶持行业。2023年，中央一号文件《中央、国务院关于做好2023年全方面推进乡村振兴重点工作的意见》提出“全力发展青贮饲料”“加快苜蓿等草产业高质量发展”；2月，农业农村部《关于落实党中央国务院2023年全方面推进乡村振兴重点工作部署的实施建议》提出“兴奶业”“加强奶源基地建设”等部署意见；7月，中国奶业协会发布《中国奶业高水平发展核心指标体系》《中国乳制品消费扩容提质指导意见》。我国奶业在国家政策持续的全力支持下，将加速推动变革并迈入新的征程。

　　乳制品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显，但其上游畜牧业具有一定的周期性，销售终端竞争性较强。

　　公司拥有国家母婴乳品健康工程技术研究中心、国家认定企业技术中心、国家乳品加工研发技术分中心、北京市乳品工程技术研究中心、北京市科技研究开发机构等创新平台。在干酪、ESL奶、发酵奶、婴幼儿配方奶粉等新型乳制品加工关键技术与设备研究等方面取得系列成果，填补国内多项研究空白。

　　凯度消费者指数显示，2023上半年公司在北京市场液态奶份额居首位且同比提升。在北京液态奶市场整体规模下滑的背景下，公司高端奶及鲜奶市场占有率稳步提升，72℃鲜奶、极致低温鲜奶出售的收益同比增长均超过30%。二、经营情况的讨论与分析

　　2023年上半年，面对消费复苏的市场需求和日益激烈的行业竞争，公司紧紧围绕高水平质量的发展要求，深化战略落地执行，加强产业链协同创新，加强销售管理与品牌建设，持续深化改革、强化风险防控，增强内生增长动力，提升自身竞争优势。2023年上半年，公司实现营业收入42.56亿元，同比去年同期基本持平，根本原因是公司合并范围有所变化：自2022年5月起，SPV（卢森堡）不再纳入公司合并范围；自2023年5月起，首农畜牧不再纳入公司合并范围；公司上半年主营业务（乳制品及冰淇淋业务）收入同比增长10.7%。公司实现归属于母企业所有者的纯利润是2.15亿元，同比增长约131.22%。根本原因为：（1）公司于2023年5月转让首农畜牧部分股权，取得股权转让收益1.92亿元，增加当期净利润；（2）公司积极履行社会责任，帮助合作牧场缓解奶源压力，公司将多余奶源生产工业奶粉等产品，上半年针对上述产品计提存货跌价准备1.18亿元，减少当期净利润；剔除此因素，公司上半年主营业务（乳制品及冰淇淋业务）利润同比增长。报告期内，公司的主要工作如下：

　　依托国家母婴乳品健康工程技术研究中心（简称“国家母婴中心”）等国家级科研创新平台，不断推动产品创新，持续打造覆盖消费者全生命周期与全消费场景的产品线。“爱力优”婴幼儿系列奶粉，是国内唯一一款经过临床大数据验证的婴幼儿配方奶粉，已完成新国标注册并全部新升级为A2奶源。发挥产业链优势，针对睡眠障碍人群，上市富含天然褪黑素的“极致晚安纯牛奶”。融合传统经典食物、茶元素，结合中国四季推出“八喜风华四季冰淇淋”。另外，三元早餐奶焕新升级上市，极小智、简卡0蔗糖风味发酵乳、青提芝士和草莓黑米爆珠风味发酵乳、高达芝士片等新品上市。2023年上半年，科研团队发表SCI等论文7篇；授权国内、国际发明专利8项；申报国家自然科学基金等多个项目。

　　“三元”母品牌持续新鲜战略，聚焦核心单品，强化领“鲜”科技新鲜占位，持续打造重点产品72℃鲜牛乳，夯实母品牌领“鲜”定位。“极致”高端子品牌，持续打造重点产品极致1+1原生双蛋白牛奶，独家冠名抖音平台“徐俐姐姐的下午茶”节目，代言人王凯先生走进京东直播间等多种经营销售的方式，持续拉升品牌势能。“爱力优”奶粉子品牌，深入与代言人蒋勤勤女士合作，通过整合数字化与媒体平台，传播“国家母婴中心专利配方”优势，提升品牌认知度与口碑。2023年，世界品牌实验室发布《中国500最具价值品牌》，“三元”品牌价值以505.78亿元跃升至中国品牌500强的第185位，品牌价值同比提升19%。

　　加强规范化管理，强化营销落地。精耕各销售经营渠道，线）同时发力，建设全域、全时、畅达高效的销售网络。通过健全分销体系、优化经销商结构，深化区域管理。通过价格体系标准化、销售管理规范化及风险预警常态化，强化销售管理。在持续深耕北京市场的同时，规划外埠重点市场，快速提升外埠市场渗透率。

　　持续提高运营效率，加强生产线规划，提高产能利用率，完善成本管控，降本增效。通过内部产销协调，及时作出调整生产节奏控制库存，满足市场需求，调节产品新鲜度。全产业链生产加工、运输配送平稳有序，并圆满完成全国及北京市两会的供应保障任务。

　　根据战略目标制定突破性的年度激励方案，鼓励各下属经营主体超额贡献并协同增效。销售系统坚持执行红黄牌考核机制，并将考核范围向下延伸，更好地发挥绩效考核的传导作用。进一步建设合规管理体系，健全法律、合规风险防范机制，持续推进食品安全、销售管理、境外业务等重点领域合规管理工作，将合规管理全面嵌入内控制度，风险防控深化前移。

　　以习新时代中国特色社会主义思想为指导，全面学习贯彻党的二十大精神，强化政治引领，凝聚奋进力量，推动公司高水平质量的发展。通过理论学习、调查研究等重点做好“五个突出”，提升“五种能力”，高频、高精、高效、高质量开展好主题教育。构建“大党建”工作机制，强化支部堡垒，提升组织活力，突出党建共建特色，以融入中心工作为主轴，组织党员团员深入销售一线，以实际行动助力销售。开展党员先锋岗、创新创效示范岗、支部进车间、党员促销售等活动，推动党建工作与生产经营深层次地融合。加强群团建设，推动文化建设，全方面提升企业凝聚力。强化政治监督，开展专项监督及纪检干部队伍教育整顿，落实全面从严治党责任，优化政治生态。系统梳理公司人才现状，确定人才发展的“5421”工程，并开展后备梯队招募培养、内训师培训、职业技能大赛等人才专项活动。加大人才储备力度，依据公司需求确立“供应链后备人才梯队建设项目”，将人才教育培训纳入绩效管理要求。三、风险因素

　　国内外乳业市场格局一直在变化，中国乳制品企业在进行国内市场整合的同时，也在向海外发展和扩张，整体乳业市场之间的竞争不断加剧；公司积极应对市场之间的竞争，加大研发技术与合作，加强品牌影响力，打造差异化产品，拓宽销售经营渠道，强化产品营销，提升市场份额。

　　原料奶、大宗辅料、包材等是公司的主要原辅材料，其价格主要受市场供求、养殖成本、季节交替、国际贸易等因素的影响，具备一定的周期性特点，乳制品市场面临着物资成本价格波动不稳定的因素。为此，公司在与供应商建立稳定合作伙伴关系的同时，在保证产品质量的前提下，在生产、销售、流通、服务等环节实施精细化管理，合理控制库存，节约控制成本，以保证公司生产运行所需。

　　乳制品质量安全是食品制造企业的重中之重，与消费者身体健康息息相关。公司从始至终坚持“质量立市、诚信为本”，实现源头严防、过程严管、风险严控，并执行高于国家和行业标准的内控标准，在生产和经营所有的环节严格执行质量控制，全面保障乳品安全。四、报告期内核心竞争力分析

　　1.品牌优势：作为中国乳业的先行者、实践者和见证者，公司70年专注新鲜营养，坚守高品质，始终秉持“质量立市、诚信为本”的原则，以不断满足那群消费的人需求为己任，以过硬的品质、良好的口碑、优质的服务形成超强的亲和力，树立独特的品牌优势，在消费的人心中享有极高的信任度及美誉度。企业具有“三元”“极致”“爱力优”“八喜”等一系列国内知名度较高的品牌，兼顾传承与创新，持续焕发品牌活力。

　　2.奶源优势：优质奶源是公司产品安全健康优质的基础保障。参股子公司首农畜牧成母牛单产和生鲜乳品质均属国际领先水平。未来，公司将充分的利用首农畜牧奶牛育种及奶牛养殖技术优势，逐步提升生鲜乳生产标准化管理上的水准，利用天然褪黑素高含量原奶等差异化奶源，彰显公司产品竞争优势。

　　3.质量优势：公司持续完善从牧场到餐桌的基于风险分析和全产业链的质量标准化管理体系。坚守“诚信为本、质量立市、创新领‘鲜’”的质量方针，依托内外部顶级专家，发挥质量管理与食品安全技术创新优势，建立完善的乳品质量标准化手册，强化乳品全产业链食品安全风险评估和食品安全合规管理体系的建设及应用，自主创新运用生乳指纹图谱、微生物分布地图、快速检测、在线监测、信息溯源等技术，提升“源头严防、过程严管、结果严检”的专业化管控措施，持续提升产品的质量，满足那群消费的人日渐增长的对营养健康美好生活需求。

　　4.研发优势：公司是国家高新技术企业、中关村高新技术企业、国家技术创新示范企业、首批国家级两化融合示范企业和国家乳品健康科学技术创新联盟理事长单位，荣获“全国食品制造业科技竞争力卓越企业”称号，拥有国家母婴乳品健康工程技术研究中心、国家认定企业技术中心、博士后科研工作站、国家乳品加工研发技术分中心、北京市乳品工程技术研究中心、北京市级企业科技研究开发中心、母乳研究技术创新中心、母婴乳品生物技术北京市工程实验室等创新平台；拥有全国劳动模范、享受国务院特殊津贴、北京学者等科技领军人才。公司与国内外相关专业优势高校、院所、医院及企业建立紧密的产学研用合作伙伴关系；获国家科技进步奖2项，省部级科技奖20余项；在干酪、ESL奶、发酵奶、婴幼儿配方奶粉等新型乳制品加工关键技术与设备研究、乳品快检与安全在线监控等方面取得系列成果，填补国内多项研究空白。

　　5.生产技术优势：公司持续创新乳品全链条安全风险监控关键技术和装备，已创制多项具有自主知识产权的中国母婴营养组学数据库、中国母乳模拟与评价、母婴益生菌、膜过滤、干酪加工、72℃低温杀菌及常见牛奶杀菌强度鉴别快检技术等核心技术，并结合全球先进的乳品加工工艺、技术与装备，实现乳品集约化、标准化加工。公司融合可持续发展、绿色、智能理念，运用产品生命周期管理系统（PLM）、企业资源计划管理系统（ERP）、生产的全部过程执行管理系统（MES）等信息化工具及物联网技术，实现产品可追踪、可追溯。同时，公司部署电商O2O系统，运用大数据技术，建设完善客户关系管理系统（CRM），为广大购买的人提供系统化的完整服务和个性化的精准服务。