近年来，我国消费者营养健康意识空前高涨，保健食品市场持续扩容。据艾媒咨询2024年底数据，2024年中国保健品市场规模约为3554亿元，到2027年预计达到4237亿元。市场繁荣的背后，是消费的人日益挑剔的目光和监管的日益严格：“说得天花乱坠，究竟是否安全？宣称的功效，又是否有据可依？”这一切的答案，最终都落在一份份科学、严谨的检测报告上。

　　广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）（简称“中广测”），是国家级资质认定实验室（CMA）、CNAS认可检测和校准实验室、特殊食品验证评价技术机构，建有广东省质量监督保健食品检验站（中山），持有《实验动物使用许可证》，可为保健食品公司可以提供从原料到成品的“一站式”验证服务。

　　中广测动物实验室具备SPF级大、小鼠及普通级兔、豚鼠等实验动物使用资质。

　　该实验室配备了全身全相态动态染毒柜、全套自动化病理设备等毒理研究装备，更拥有全自动生化分析仪、全自动凝血分析仪、动物五分类血液细胞分析仪用于精准的生理生化指标分析；同时，光毒仪、肺功能检测仪、烟熏箱等专用设备可满足各类特殊项目的检测需求，而正倒置显微镜、倒置荧光显微镜、超微量紫外分光光度计、荧光定量PCR仪、热原仪等则构成了从细胞到分子水平的全面研究能力。可开展包括急性经口毒性试验、28天/90天经口毒性试验、基因突变试验、微核试验等在内的多项国家标准检测项目。

　　保健食品的价值，最终体现在其宣称的功能上。而功能的验证，则需要遵循食品安全国家标准和科学的实验方法。

　　食品安全国家标准 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 GB15193.6-2014

　　食品安全国家标准 小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验 GB15193.8-2014

　　食品安全国家标准 体外哺乳类细胞染色体畸变试验 GB15193.23-2014

　　食品安全国家标准 体外哺乳类细胞TK基因突变试验 GB15193.20-2014

　　食品安全国家标准 体外哺乳类细胞微核试验 GB15193.28-2020

　　以“增强免疫力”功能为例，中广测通过小鼠脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应、抗体生成细胞检测、NK细胞活性测定等多项实验，综合判断产品是不是具备免疫调节作用。类似地，“控制体内脂肪”“清咽利喉”等功能也均有对应的动物模型和评价方法，确保每一项功效宣称都有据可依。

　　中广测的服务不是“被动检测”，而是嵌入企业研发、品控、备案全流程，下面是三个具体的实验场景：

　　✔ 单核—巨噬细胞功能测定：小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验

　　在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核—巨噬细胞功能、NK细胞活性四项中任两项结果阳性，可判定该受试样品具有助于增强免疫力。

　　实验组的体重或体重增重低于模型对照组，体内脂肪含量或脂/体比低于模型对照组，差异有显著性，摄食量不显著低于模型对照组，可判定该受试样品有助于控制体内脂肪，动物实验结果阳性。

　　大鼠棉球植入实验结果阳性，同时大鼠足趾肿胀实验或小鼠耳肿胀实验结果任意一项阳性，可判定该受试样品清咽润喉动物实验结果为阳性。

　　中广测的服务并不局限于保健食品，在化妆品、消毒产品、化学品、固态废料等领域，同样具备完善的动物实验能力。此外，在普通食品和特殊食品的微生物、理化分析、非法添加等常规检验测试方面也积累了丰富经验，成为大湾区乃至全国大健康产业的重要技术支撑平台。

　　在保健食品“安全为王、合规为基”的时代，中广测的全链条一站式服务、专业方面技术与服务能力，助力企业合规壮大发展，护航消费者健康安全。

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